返回列表 发新帖

夜场实用武林秘籍

[复制链接]
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-10-17 03:15
  • 签到天数: 9 天

    [LV.3]偶尔看看II

    906

    主题

    954

    帖子

    4146

    积分

    管理员

    Rank: 9Rank: 9Rank: 9

    积分
    4146
    发表于 2019-12-9 01:22:11  | 显示全部楼层 | 阅读模式
    夜场实用武林秘籍
    夜场如江湖,想要成为一名优秀的夜场工作者,在江湖上有自己的一席之地,必须学会眼观六路,耳听八方。越是具备这种察言观色的特质,越能赢得顾客的好感。

    那么,究竟如何才能做到这样呢?今天,小编为大家带来一本武林秘籍,传授大家一些招式,帮助各位立足于武林!

    有三个方面需要服务员用眼“看”出来:
    一、时刻关注客人的数量,以及大致的身份特征等;

    二、学会从客人的眼神中观察需求信息及客人的态度;

    三、注重细节,比如看到客人摸口袋找烟就及时递上打火机;看到有东张西望的陌生客人,一般都是第一次来的访客,要及时上去招待。

    把客人潜在需求看透是一种本领。通过眼睛的观察,收集到各种信息,并进行推断,作出反应的一个过程,是整个服务中最有价值的一部分。

    能够做到这一点的,就称之为主动服务,否则就是被动服务。对服务员来说,一定要努力锻炼,如果能达到这种境界,就能很快摸透客人的心。

    想客人之所想,做在客人开口之前,只要勤学苦练就能达到。客人的需求是有表征可寻的,只要你有善于发现的眼睛。
    QQ图片20180418025458.jpg
    听出客人真实意图

    有一个形容“很机灵”的词叫做“耳聪目明”,可见,耳朵与眼睛是同样重要的。耳朵是协助眼睛完成观察的重要辅助器官。相对与眼睛看到的信息来说,听到的信息则更直接、更清晰、更准确。

    对与KTV服务员来说,要听到什么呢?听到的层次分为哪些呢?摸清客人的真实意图,才能够根据情况进行灵活处理。

    优秀的服务员很善于倾听,在顾客就餐随意的闲聊中能听出客人的喜好、需求、,并暗暗记下,当作营销的前提条件。

    学会“听”服务,要从“听”的内容层次入手

    第一层,听要求
    服务员要注意倾听客人的要求,随时随地用眼神盯住客人,即使你在服务其他桌客人的时候也是如此。“一招呼就来”,一说就听到“是服务第一要旨。

    第二层,快行动
    对于十分明晰的指令,服务员要懂得去执行,听到了要立即回应一声,要立即有所行动,只要指令清晰,没有什么疑问,就应该去行动。

    第三层,会沟通
    对于不明晰的要求,服务员要知道交流与沟通。客人提出的要求未必是十分清晰的,这时候服务员要知道通过交流与沟通,弄清楚,弄明白客人的要求。

    第四层,听含义
    听弦外之音,听真实意图。同样的句子,语调、语速、语气,以及讲话的表情、态度、姿势不同,其表达的含义是不同的,有时可能是完全相反的。这就需要服务远能够听名爱客人的真正意思,然后再行动。

    第五层,善记忆
    听客人口中的信息并记忆,服务员在倾听中,能够记忆客人的需求与爱好、身份与兴趣、年龄与职业等等,从中可以发现线索,找到交流的点。

    客官 别走 还没打赏呢
    夜上饶网http://www.ysrao.com上的内容全部来自网友,  如果您认为侵犯了您的合法权益, 请联系QQ:18513390我们会尽快删除。
    声明:本站严禁任何人以任何形式在本论坛发表与中华人民共和国法律相抵触的言论!
    回复

    使用道具 举报

    发表回复

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    本版积分规则

    关于我们
    关于我们
    友情链接
    联系我们
    帮助中心
    网友中心
    夜场招聘
    ktv预定
    服务支持
    酒吧预定
    爱心公益
    站务管理
    关注我们
    官方微博
    官方空间
    官方微信
    快速回复 返回顶部 返回列表